Ensalada de atún

4 personas
por Beatrice Lannelongue

Ingredientes

• Atún en aceite o en agua: 2 latas 
• Aderezo para Ensaladas estilo casero Provence: 1 botella 
• Lechuga francesa o morada: 1 pieza 
• Papas cocidas en cuadritos: 2 piezas grandes 
• Chícharos y zanahorias cocidos: 1/2 taza  
• Apio crudo picado: 3 ramas  
• Mayonesa comercial o casera: 4 cucharadas soperas

Lavar y desinfectar la lechuga, escurrirla y acomodarla en un platón. Revolver todas las verduras, y al ultimo agregar el atún. Mezclar la mayonesa con el Aderezo para Ensaladas estilo casero Provence al gusto y agregar esta mezcla a las verduras. Vaciar la ensalada sobre las hojas de lechuga y meter un rato en el refrigerador.
Sugerencia: Esta ensalada también se puede usar como botana servida con galletas saladas o tostadas de maíz, para rellenar mitades de aguacate o jitomates de bola.
¡Buen Provecho!