8 personas
por Beatrice Lannelongue Ingredientes
- Barras de surimi congelado (imitación cangrejo): 1/2 kilo
- Aderezo para Ensaladas estilo casero Provence: 1 botella
- Toronjas en gajos: 2 piezas
- Endibias (puede sustituirse por una lata de palmitos): 4 piezas
- Mayonesa comercial o preparada en casa: 1/2 taza
- Yogurt natural sin azúcar: 1 chico
![](http://www.blogger.com/images/productos/pleca02.gif)
Sugerencia: para que no amarguen las endibias, con la punta del cuchillo bien afilado retire un pedazo del corazón en la parte de abajo, no deshoje las endibias porque pierden su forma y se marchitan, lo ideal es cortarlas en rodajas de aproximadamente 3 cm de espesor.
¡Buen Provecho!
![](http://www.blogger.com/images/spacer.gif)
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