Ensalada de coliflor, zanahoria y manzana Provence

4 a 6 personas
por Beatrice Lannelongue

Ingredientes

• Manzanas picadas en trocitos: 4 piezas  
• Aderezo Agridulce de miel Provence: 1 botella  
• Zanahorias peladas y rayadas: 6 piezas 
• Coliflor chica cruda: 1 pieza 
• Tocino dorado y desmenuzado: 1/2 kilo 
• Crema Dulce: 1/4 litro

Rayar finamente la coliflor sin tallos. Mezclar con la manzana, la zanahoria y el tocino y si lo desea puede agregar unas pasitas y cacahuates sin sal. Mezclar la crema con el Aderezo Agridulce de miel Provence al gusto, vertir sobre la ensalada. Revolver y servir frío.
¡Buen Provecho!