Alcachofas Primavera

4 personas
por Beatrice Lannelongue

Ingredientes

• Alcachofas: 4 piezas
• Aderezo para Ensaladas estilo casero Provence: 1 botella
•  Cebolla finamente picada: 1/2 pieza
• Huevo duro desmenuzado: 1 pieza
• Queso parmesano rayado: 50 gramos

Después de cocida la alcachofa déjela escurrir, y acomódela en un platón. Abra un poco las hojas y espolvoree alternadamente la cebolla, el huevo y el parmesano. Al final bañe con Aderezo para Ensaladas estilo casero Provence. Sírvase bien fría.
¡Buen Provecho!