Ensalada de betabel

4 personas
por Beatrice Lannelongue



 

Ingredientes

• Betabeles cocidos sin sal, pelados y cortados en cuadros de aprox. 3 cm: 3 piezas  
• Aderezo Agridulce de miel o Aderezo para Ensaladas estilo casero Provence: 1 botella
•  Papas blancas peladas, cocidas y cortadas en cuadros de aprox. 3 cm: 2 piezas 
•   Huevos duros rebanados: 2 piezas
•   Cebollas mediana rebanada muy delgada: 1/2 pieza
•  Crema Dulce: 1/4 litro
•  Mayonesa: 2 cucharadas soperas

Poner en una ensaladera las papas y los betabeles escurridos y calientes y agregar un mezcla hecha con la crema, la mayonesa y el Aderezo Provence al gusto, dejar macerar revolviendo de vez en cuando hasta que se enfríe. Por ultimo adornar con la cebolla y el huevo. Servir frío.
¡Buen Provecho!